HOME > 商品情報

商品情報 True World Japan商品やイベントを紹介します。

True World Japan 商品ブランド 世界の美味しい食品を日本へ ,日本の美味しい食品を世界へ紹介します。
本マグロ
(Aibacore,Bluefin tuna)
学名 Thunnus orientalis
漢字 真黒
英語 Aibacore,Bluefin tuna
マグロにはクロマグロ、ミナミマグロ、キハダマグロ、メバチマグロ、ビンナガマグロがいますが、このうち、クロマグロを「本マグロ」と呼びます。

マグロ類の中では最も大型で、最長3メートル、体重400㎏にも達します。肉質や脂質が、マグロのなかで最も上質とされます。




生態
北半球の温帯域に広く分布しています。太平洋のクロマグロの産卵場所は、日本の南西諸島からフィリピン東方にかけての海域や、日本海です。

最高時速80~90キロにも達する高速で泳ぎます。




産地
近海本マグロの産地(水揚げ港)として知られるのは、大間(青森県)や戸井(北海道)、塩釜(宮崎)、勝浦(和歌山)、土佐清水(高知)、油津(宮崎)、境(鳥取)などです。